Espace Quadri

Edité à Moscou, PECTOPATOP appartient à l’Association Nationale du Commerce.

64 pages + un supplément de 16 pages consacré à un chef et un produit

RAYONNEMENT :
L’association Nationale du Commerce, dont fait partie PECTOPATOP, organise chaque année le Salon de l’Hôtellerie qui se tient en Avril à Moscou.

PECTOPATOP est également  partenaire de grands concours tels que :
Le meilleur  Sommelier de Russie
Sélection du Trophée Ruinart
Concours du meilleur Sommelier des Cigares
Championnat de Russie des Cxhefs et des Pâtissiers
Sélection pour le Bocuse d’Or.

CONTENU  RÉDACTIONNEL :
Les rubriques du mensuel :
- L’actualité
- Business tendances, l’analyse des évènements,  etc
- L’information sur la restauration collective, les réseaux de la restauration
- L’information sur les marques, les fournisseurs et les producteurs
- Les questions juridiques, les facettes d’une profession, les problèmes du personnel
- Les tendances gastronomiques mondiales
- Les interviews avec des grands chefs ou des restaurateurs
- Chaque mois l’analyse de l’état de la restaura tion dans une ville du pays
- A la loupe : focus sur un problème spécifique ( de la composition de la carte des vins, aux tendances décoratives ou au fond musical du restaurant)
- Un produit ou un plat associé avec un vin ou un alcool
- Les nouvelles technologies

Le supplément joint au mensuel :
Fascicule de 16 pages consacré à un chef et un produit avec des fiches de recettes détaillées.
Beaucoup de photos

DISTRIBUTION :
- Moscou :   50%
- Saint Petersbourg : 30%
- Autres régions : 20%
- grandes expositions : PIR (l’Alimentation et le Divertissement), EquipHotel, World Food, ProdExpo, Le Monde du Restaurant.

15 000 lecteurs .  Principalement restaurateurs , grands Chefs, Sommeliers.

CEOs/Restaurateurs :   19%
Top Managers/ F&B directeurs : 58%
Chefs :     17%
Producteurs/ Fournisseurs :     6% 

TARIFS € 2007 :

Emplacements préférentiels, petites annonces, publi-reportages : nous consulter.